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TECNOMIFOOD

aplicación de ómicas para el desarrollo de ingredientes y alimentos funcionales

Ámbito
Nacional
Fecha
01/01/2020 - 31/12/2022
Sector
  • Agroalimentario
Presupesto
5000000
Finanaciador

CDTI Red Cervera

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INFORMACIÓN DEL PROYECTO

DESCRIPCIÓN

La agrupación Red TecnomiFood permite que las empresas puedan demostrar los efectos beneficiosos de los alimentos funcionales y nutracéuticos que producen, convierten las ciencias ómicas en herramientas fundamentales para incidir en el conocimiento del impacto de la nutrición y la innovación en nuevos productos sobre la prevención del riesgo a desarrollar patologías y a impulsar una alimentación cada vez más precisa que mejore el bienestar de la sociedad en general.

La agrupación Red TecnomiFood permite que las empresas puedan demostrar los efectos beneficiosos de los alimentos funcionales y nutracéuticos que producen, convierten las ciencias ómicas en herramientas fundamentales para incidir en el conocimiento del impacto de la nutrición y la innovación en nuevos productos sobre la prevención del riesgo a desarrollar patologías y a impulsar una alimentación cada vez más precisa que mejore el bienestar de la sociedad en general.

Impacto

La Red TecnomiFood se impulsa para cambiar esta situación, poniendo a disposición del sector industrial un sistema de Centros Tecnológicos en cooperación que reúne, en una sola infraestructura, todo lo necesario para resolver dificultades, aprovechar las oportunidades y adelantarse a las tendencias del sector industrial de ingredientes y alimentos funcionales.

Entidades

Eurecat, Azti, Ainia, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos – Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca (ANFACO – CECOPESCA)

DATOS DE CONTACTO

César Asensio Marco
Técnico de Negocio de la Unidad de Transformación Digital

AINIA

CAPACIDADES TECNOLÓGICAS

Big Data
Análisis y explotación de datos